Ингредиенты:
— 1 стакан гречки
— 300 г куриного филе
— 200 г шампиньонов
— 1 луковица
— 1 морковь
— 150 мл сливок (10–15%)
— 2 ст. ложки растительного масла
— Соль, перец, специи по вкусу
— Зелень для украшения
Приготовление:
1️⃣ Обжарьте грибы: нарежьте шампиньоны и обжарьте их на сковороде с ложкой масла до золотистого цвета.
2️⃣ Добавьте курицу: нарежьте филе небольшими кусочками, добавьте к грибам, обжаривайте 5–7 минут.
3️⃣ Лук и морковь: нарежьте лук, натрите морковь, добавьте в сковороду, тушите 3 минуты.
4️⃣ Гречка: всыпьте промытую гречку, перемешайте, обжаривайте 2 минуты.
5️⃣ Сливки и специи: влейте сливки, добавьте соль, перец и специи.
6️⃣ Тушение: влейте 2 стакана воды, накройте крышкой, готовьте на слабом огне 15 минут.
7️⃣ Настояться: выключите огонь, оставьте под крышкой еще 5 минут.
Подача:
посыпьте зеленью и наслаждайтесь нежным вкусом!
